段純貞
店鋪位置

1/F 107 號舖 一期

營業時間

11:30-21:30

聯絡電話
2662 0065

段純貞

段純貞遠從故鄉來到他鄉,如今他鄉變故鄉,以古法製作的堅持卻沒有改變。招牌的經典原汁紅燒牛肉,堅持不使用市售桶裝牛油,採新鮮肥牛炸出自製純天然油脂,就是希望帶給食客不只美味更是安心;牛油加入香蔥、薑、蒜、豆瓣與四川廿三種中藥材,慢火拌炒8-9 小時候加入牛骨高湯中熬煮,搭配上各種手工調配的香料、醬料,其過程費時、耗工。我們的堅持,帶給每一位客人最驚豔的口味,希望讓您吃到安心的食材、用心的感動。段純貞牛肉麵溫而不火,油而不膩,湯底麻香濃郁而順喉,期許以牛肉麵讓台灣小吃與國際接軌。

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